Humour : घर पर हैंड सेनेटाइजर से बनाएं दारू…

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लॉकडाउन में इन दिनों घरों में लोग भांति-भांति के पकवान जैसे पकोड़े, भुजिया, आलू-बड़े बना रहे हैं, लेकिन एक वर्ग विशेष इन्हें देख-देखकर दुखी हो रहा है। नहीं, ये गरीब-गुरबे नहीं हैं, बल्कि भयंकर टाइप के बेचारे हैं। ये बेचारे लोग मन मारकर इन चखनों को पानी के साथ ही खाने को मजबूर हो रहे हैं। तो व्यापक जनहित में पेश है घर पर ही दारू बनाने की विधि :

आवश्यक सामग्री :

  • सैनेटाइजर (60% अल्कोहल कंटेंट वाला) : 500 एमएल
  • पानी (सीधे टंकी वाला) :750 एमएल
  • खाने वाला सोडा : 30 ग्राम
  • बासी बची हुई सब्जियां : 100 ग्राम
  • छाछ वाली मथनी
  • मटका (मिट्‌टी का होगा तो बेहतर, स्टील का भी चलेगा)
  • छन्नी
  • बर्फ
  • नमक (स्वादानुसार)

विधि : 
दो रात पहले एक बड़े बर्तन में सैनेटाइजर, टंकी का पानी, सोडा और बची हुई बासी सब्जियां मिक्स कर लीजिए। उसे 48 घंटे तक ऐसे ही पड़े रहने दीजिए। बासी सब्जियों से मिश्रण को जल्दी सड़ने में मदद मिलेगी। जब मिश्रण में खमीर उठने और बदबू का जोरदार भभका आने लगे, तब मिश्रण को एक मटके में डाल लीजिए। अब 40 मिनट से उसे मथनी से अच्छी तरह मथ लीजिए। अब इस मिश्रण को बड़ी छन्नी से छान लीजिए। इससे सब्जियां अलग हो जाएंगी। उन्हें एक पॉलिथीन में अच्छे से बंद करके डस्टबिन में फेंक दीजिए। अब जो बचेगा, उसे 40 मिनट ऐसे ही रखकर दोबारा मथिए। अब मटकी में ऊपरी सतह पर जो झागनुमा सामग्री बचेगी, उसे किसी स्वच्छ बर्तन में निकाल लीजिए। जरूरत अनुसार पानी, बर्फ मिलाकर सर्व कीजिए। स्वाद बढ़ाने के लिए नमक मिला सकते हैं। अब पकोड़े-भजिए जैसे चखने के साथ पीजिए।

(Disclaimer : यह केवल ह्यूमर के मकसद से है। इसका प्रयोग नहीं करें।)